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affinamento in botti di rovere da 350 e 600 litri
il sorso è morbido
lenta fermentazione con 20–40% di grappoli interi
con una tessitura fine e un finale persistente che unisce note resinose e citrine
vinoso e di grande struttura
Rum Saint James vintage 1935 50 cl Sale affinamento in botti di rovereSaint James Vintage 1935 una delle espressioni storiche pi rare della distilleria martinicese, simbolo di una tradizione produttiva tramandata di generazione in generazione. Prodotto da puro succo di canna da zucchero proveniente dalle piantagioni di Saint James, rappresenta un esempio straordinario di rum agricolo depoca. Invecchiato sotto il clima tropicale della Martinica, ha sviluppato nel tempo un profilo raffinato e profondo. Laroma sottile ed
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